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乙二醇(ethylene glycol)又叫"甘醇"、"1,2-亞乙基二醇",簡稱EG.化學式為(CH2OH)2,是簡略的二元醇。乙二醇是無色無臭、有甜味液體,對動物有毒性,人類致死劑量約為1.6 g/kg.乙二醇能與水、丙酮互溶,但在醚類中溶解度較小。用作溶劑、防凍劑以及組成滌綸的質料。
乙二醇的高聚物聚乙二醇(PEG)是一種相轉移催化劑,也用於細胞融合;其硝酸酯是一種炸藥。因為分子量低,性質生動,可起酯化、醚化、醇化、氧化、縮醛、脫水等反響。乙二醇的結構乙二醇的結構(2張)與乙醇類似,首要能與無機或有機酸反響生成酯。
一般先只要一個羥基發作反響,經升高溫度、增加酸用量等,可使兩個羥基都構成酯。如與混有硫酸的硝酸反響,則構成二硝酸酯。酰氯或酸酐簡單使兩個羥基構成酯。乙二醇在催化劑(二氧化錳、氧化鋁、氧化鋅或硫酸)效果下加熱,可發作分子內或分子間失水。
乙二醇能與鹼金屬或鹼土金屬效果構成醇鹽。通常將金屬溶於二醇中,只得一元醇鹽;如將此醇鹽(例如乙二醇一鈉)在氫氣流中加熱到180~200°C,可構成乙二醇二鈉和乙二醇。此外用乙二醇與2摩爾甲醇鈉一同加熱,可得乙二醇二鈉。乙二醇二鈉與鹵代烷反響,生成乙二醇單醚或雙醚。
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